Es ist Lesezeit! đ
- Gisela Plank
- 5. Okt. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Handlese fĂŒr erlesene Weine
Wisst ihr, was Lese eigentlich heiĂt?
Der Begriff Lese kommt von Weinauslese. So bezeichnet man den Prozess, bei dem die faulen von den gesunden Weintrauben getrennt werden. AnschlieĂend werden nur die gesunden Trauben weiterverarbeitet.

Vor wenigen Tagen haben wir mit der Weinlese begonnen. Im Vorfeld schauen wir uns den Reifegrad der Trauben genau an. Erst wenn der passt, beginnen wir, die Vollreifen zu ernten. Wir schneiden die Trauben hĂ€ndisch von den Reben und zwicken alles weg, was qualitativ nicht gut genug ist. Nur bestes Traubenmaterial wird bei uns weiterverarbeitet. Die frĂŒhreifen Sorten MĂŒller Thurgau, FrĂŒhroter Veltliner und Neuburger sind schon gepresst in unserem Weinkeller eingelagert.
WĂ€hrend der Weinverkaufszeiten könnt ihr auch Tafeltrauben aus dem Weingarten unserer Sulzer Oma erwerben. Sie hat die Vorauswahl ihrer Trauben zelebriert. Meine Mutter fĂŒhrt ihr Werk fort. Nur die Schönsten gelangen in den Verkauf.

Voraussichtlich werden wir die nĂ€chsten beiden Wochen Speisetrauben verkaufen, auĂer bei Regenwetter. đ
Ab sofort könnt ihr auch Most und Sturm bei uns kaufen!
Weinverkauf ab Hof
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Samstag
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