CHARDONNAY 2022

Die weltweit verbreitete Sorte passt perfekt in die Thermenregion und wurde schon vor langer Zeit von Zisterziensermönchen hierhergebracht.

Strahlendes gelb; duftet nach Walnusskernen, Unterholz und Wacholder.
Am Gaumen Aromen von Heu, Sommerwiese, Haselnüssen und exotischen Früchten wie Mango und Papaya. Das samtige Mundgefühl mit Anklängen von Brioche spielt perfekt mit der würzig-pflanzlichen Aromatik zusammen. Insgesamt ein vielschichtiger edler Wein mit gutem Reifepotenzial.

13,0 % vol, trocken

Harmoniert perfekt mit Spargelgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Helles Fleisch und Geflügel dürfen auch etwas kräftiger gewürzt sein. Kartoffelgnocchi mit Salbeibutter oder Saltimbocca alla Romana freuen sich auf diesen Chardonnay ebenso wie Gemüserisotti und Aufläufe.

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